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スペイン産 2種類の種つきオリーブ
Spanish 2 kinds of olives |
400 yen |
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オリーブペースト
Olive paste |
500 yen |
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キングサーモンリエット
Rillete of salmon |
500 yen |
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有機野菜のピクルス
Organic pickles |
600 yen |
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丸ごと有機トマトの昆布〆
（お好みでボッコンチーニを添えて ＋ 300yen）
Organic hole tomato Japanese seaweed marinade
(with Bocconcini cheese, +300yen)
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600 yen |
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じゃが芋とパンチェッタのキッシュタルト
ハーブサラダ添え
Quish tart of potato and bacon with fresh herb salad |
700 yen |
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菜園風ラタトゥーユ
Organic vegetables caponata
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800 yen |
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３種類のブルスケッタの盛り合わせ
3 kinds of burschetta |
900 yen |
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本日のカルパッチョ
Carpaccio of the day
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1,600 yen |
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甘い赤肉メロンと２種類の生ハム
Sweet melon nad 2 kinds of prosciutto |
1,600 yen |
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パルマ産サンダニエーレプロシュート（1枚）
Parma prosciutto（1 slice）
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300 yen |
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スペイン産イベリコ豚の生ハム（1枚）
Jamon iberico serrano（1 slice） |
500 yen |
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自家製イベリコ豚のドライサラミ
Iberico dry ssalami
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400 yen |
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生ハムとサラミの盛り合せ
Assorted raw hum |
2,000 yen |
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小じゃが芋の岩塩ロ−スト
Roasted organic small potato |
500 yen |
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有機ほうれん草の焦がしバターソテー
Sautéed butter spinachi
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500 yen |
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とうもろこしのクリームリゾットを包んだアランチーニ
トマトソース
Deep fried corn rice risotto, tomato sauce |
600 yen |
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熊本産水茄子と水牛のモッツァレラのボローニャ風
Roasted eggplant and mozzarella, bolognese sauce
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800 yen |
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夏野菜と魚介のクリスピーフリット
Deep fried organic vegetables and sea foods |
800 yen |
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ハーブに漬け込んだ鰯の香草パン粉焼き
Pan-fried sardine, with herb and bread crumbs
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800 yen |
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本日のスープ
Soup of the day
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900 yen |
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彩り有機野菜のグリル
Grilled organic vegetables |
1,000 yen |
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フォアグラを巻いた江戸前穴子のベニエ
Fritter of foie-gras and sea ell |
1,200 yen |
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2種類のアスパラガスと大粒浅利のバップーレ
生雲丹ソース
Steamed 2 kind od asparagus and clam, sea urchin sauce
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1,300 yen |
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フランス産フォアグラと天使の海老ソテー
クーベルチュールソース
Pan-fried fresh foie-gras and shrimp, chocolate sauce |
1,600 yen |
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自家製パンの盛り合せ
Assorted homemade bread |
400 yen |
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