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フレッシュキングサーモンのレアソテー
岩牡蠣ソース
Raw sauteedd fresh salmon, oyster sauce |
1,600yen |
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本日の鮮魚料理
Fish of the day |
Market Price |
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シンプルな骨付き仔羊のグリル
ローズマリー風味（1ピース）
Rosemary grilled lack of lamb（1 piece） |
800 yen |
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フランス産ホロホロ鶏のコンフィ
小じゃが芋の岩塩ロースト添え
Confit of fresh guinea-fowl, roasted small potato |
1,500 yen |
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岩手花巻産白金豚ロースのソテー
オニオンヴィネガーソース
Pan-fried Japanese porrk, onion vinegar sauce |
1,800 yen |
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牛ホホ肉の赤ワインシチュー
カリフラワーのマッシュポテト添え
Stewed beef and mushroom cauliflower, red wine sauce
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2,000 yen |
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特選山形牛サーロインのステーキ
ルッコラのレモンマリネ添え
Yamagata-beef steak shaved with rocket salad |
3,500 yen |
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完熟カマンベールのルマンディーと
フランボワーズ
Camambert cheese and framboise |
600 yen |
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本日のシューブルチーズとドライ無花果
Goat cheese and dry fig |
700 yen |
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本日のウォッシュチーズとフレッシュハーブ
Washed ring cheese and fresh herb |
700 yen |
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ゴルゴンゾーラドルチェと蜂蜜風味の胡桃
Gorgonzola dolce and honey walnuts |
800 yen |
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